补脾益气,促进食欲!一道菜竟有两个功效!

摘要: 什么?荠菜馄饨竟然能降压?

11-09 14:24 首页 御医说养身

都说春困秋乏,最近啊,御儿我总是感觉没精神,食欲也提不起来。不知道主子们有没有同感?


今天,御儿要推荐给大家的,是看似很普通的一种菜肴——【肉炒莴笋】猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血;莴笋具有健胃消食、除湿、解毒的功效,对抵御风湿性疾病和痛风也有一定疗效。


两者搭配起来,不仅好吃,还有有补脾益气、促进食欲的功效!


食材

猪肉50克、莴笋120克、蛋清30克、料酒、老抽、白胡椒粉、盐、芝麻油、姜丝、葱丝、蒜片各适量。


做法

① 莴笋削皮、切片;将猪肉切成薄片,放蛋清、料酒、老抽、白胡椒粉,充分腌制20分钟。

② 锅内倒入油,烧至七成熟,将猪肉滑散,放姜丝、葱丝、蒜片煸出香味;放入笋片爆炒,放入盐、芝麻油炒匀即可出锅。

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