海底捞满分公关仍失民心 恐影响其资本市场运作

摘要: 近日,海底捞被曝光存在“老鼠钻进食品柜”“火锅漏勺掏下水道”......

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近日,海底捞被曝光存在“老鼠钻进食品柜”“火锅漏勺掏下水道”“扫帚、抹布、餐具一同清洗”一系列卫生问题,虽然“3小时内火线回应”被称为“满分公关”,但也有不少人并不买单。

据新浪民调中心调查显示,海底捞若要重新获得公众信任也许比较困难,51.8%的参与调查者表示将不会再去海底捞;75.7%的参与调查者也表示海底捞辜负了自己的信任,对该品牌的好感度也降低。

而食品安全问题不仅影响的是海底捞门店的生意,更有可能称为资本市场道路上的“绊脚石”。


海底捞资本市场广撒网 食品安全问题恐成阻碍

其实早在2011年,海底捞就有过上市的意愿,并于2012年底完成了股份制改造,加快进入上市辅导阶段。但6年后,海底捞仍未能上市成功。不过海底捞在资本市场的动作却日渐频繁。

2016年7月13日,从海底捞拆分出来的调味生产商颐海国际在港交所上市,这也是海底捞旗下业务第一个实现上市的板块。据颐海国际去年年报显示,海底捞由张勇夫妇直接持股33.5%,静远投资持股50%,而静远投资则由张勇夫妇持股68%,以此实现了对海底捞的控股权。

8月28日,当海底捞后厨问题被曝光后第一个交易日,颐海国际发布了2017年半年报。报告显示,该公司上半年营收6.31亿元,同比增加56.6%;其中海底捞作为关联方之一,颐海国际上半年向其销售的收入为4.35亿元,占比69%。当日,颐海国际股价上涨2.45%,报收4.6港元/股。

继颐海国际之后,“海底捞系”旗下U鼎冒菜也于今年4月份成功挂牌新三板。资料显示,优鼎优于2012年由海底捞股东创立,公司实控人是张硕轶,张硕轶作为张勇的弟弟,2008年就职于海底捞,并于2015年在优鼎优担任总经理。

优鼎优8月25日发布的2017半年报显示,海底捞作为公司的关联方,本期发生借款绩代垫经营款项的金额为20.68万元,而去年同期发生额为952.8万元。此外,海底捞及关联公司也是优鼎优的重要供应商。今年上半年优鼎优向海底捞及其关联方采购1461.57万元,占比同期采购金额的70.42%。 

值得一提的是,即使得到海底捞的“荫庇”,优鼎优的业绩仍然不太理想。2014年至2016年,优鼎优分别营收1606.4万元、6718.46万元及9915.72万元,但净利润分别亏损305.47万元、358.06万元及306.41万元;直至今年上半年,优鼎优的业绩仍未能扭亏,报告期内公司营收5345.51万元,净利润亏损135.12万元

此次海底捞门店曝出严重卫生问题,对其品牌经营,资本市场运作进程,无疑都将产生不利影响。海底捞“老鼠门”不仅引起了社会各界的广泛关注,更违反了《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定,或许海底捞还将面临罚款、情节严重的甚至会被没收经营许可证。在面对证监会核查时,海底捞或许会被要求披露涉及产品品质问题的具体情况、相关门店整改情况及是否收到行政处罚及具体情况等。总体而言,此次“老鼠门事件”绝对是其经营过程中的一次污点,或会耽误其今后的IPO之路。



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